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Epinard géant d’hiver AB

Epinard géant d’hiver AB

2.90 € TTC
SEM007

L'Epinard Géant d'Hiver est une variété très productive et rustique, particulièrement résistante au froid que l'on pourra récolter durant longtemps l'hiver. L'épinard est très riche en principes anti anémiques régénérateurs, en vitamine C, c'est un légume d'hiver très précieux que l'on consomme cuit à la crème, au jus...

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L'Epinard Géant d'Hiver est une variété très productive et rustique, particulièrement résistante au froid que l'on pourra récolter durant longtemps l'hiver. L'épinard est très riche en principes anti anémiques régénérateurs, en vitamine C, c'est un légume d'hiver très précieux que l'on consomme cuit à la crème, au jus...

Plat préféré de Popeye, l'épinard est cultivé pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Il existe des épinards de printemps, d'été et d'hiver, ce qui le rend indispensable au potager. Cultivée comme plante potagère, la poirée présente de grandes feuilles et côtes (ou cardes), qui peuvent être consommées comme des légumes. Très décorative, cette plante a l'avantage de pouvoir être cuisinée dans son intégralité.

Réussir le semis d'épinard d'hiver

Semis : clair en mars - avril ou en août - septembre à exposition ensoleillée (automne/hiver), ombragée (été) dans un sol frais, préalablement décompté avec une grelinette, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Semer à 2 ou 3 cm de profondeur puis tasser avec le dos d'un râteau puis arroser. Vous pouvez recouvrir le semis d'un voile de forçage jusqu'à la levée. 

Eclaircir à 10 cm puis sarcler entre les rangs et pailler pour éviter la concurrence d'adventices . Arrosages fréquents si le sol est sec pour éviter la montée à graines. 

Attention à la chaleur qui peut le faire monter à graines rapidement.

Les bonnes associations

L'épinard apprécie la proximité du pois, de la fève, du haricot, chou, céleri, fraisier, la laitue ou la chicorée.

Récolte des épinards d'hiver

Récolte environ 2 mois après le semis. Les cueillettes fréquentes stimulent l'apparition de nouvelles feuilles.

Conservation des épinards

L'épinard ne se garde pas longtemps en frais. Vous pouvez les congeler.

Les ennemis

Les escargots ou limaces : placer des pièges anti limaces autour de vos cultures. 

Mildiou : ne pas traiter à la bouillie bordelaise, en effet, les feuilles de l'épinard ne supportent pas le cuivre et un tel traitement lui serait fatal. Agir en préventif. 

Noctuelles défoliatrices : provoquent de grandes perforations ou morsures durant la nuit. Utiliser un traitement biologique à base de thurengiensis.

Fiche technique

Conditionnement sachet de 500 graines
Nom latin Spinacia oleracea
Label AB agriculture biologique
Période de semis mars à avril & août à septembre
Période de récolte août à décembre

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