La Roquette Cultivée donne des feuilles à la saveur forte, piquante, agréable que l'on pourra consommer crues mélangées aux salades, crudités, cuites dans les potages, sauces, pâtes.
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Fiche technique
La Roquette Cultivée donne des feuilles à la saveur forte, piquante, agréable que l'on pourra consommer crues mélangées aux salades, crudités, cuites dans les potages, sauces, pâtes.
Semis de mars à septembre, directement en place, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Recouvrir légèrement les graines, arroser. Eclaircir à 7/8 cm sur le rang.
Supprimez les fleurs dès leur apparition pour stimuler la pousse de nouvelles feuilles.
Arrosez régulièrement vos plants de roquette pour conserver les feuilles tendres et adoucir la saveur de ces dernières. La roquette cultivée car celle ci appréciera une température modérée et une humidité.
Récoltez un mois après le semis environ, au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin.
