Légumes racines

Graines paysannes : variétés de semences traditionnelles sans hybride ni OGM et graines bio

Un légume racine est un légume dont la partie consommée est en fait la racine même de la plante potagère. Betterave, carotte, navet ou encore panais… Ce sont en fait des légumes qui se conservent très longtemps.

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Protecta - Graines paysannes Betterave Crapaudine
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Protecta - Graines paysannes Betterave Crapaudine

2,10 €

Graines paysannes reproductibles de tradition sans hybride ni OGM !

Racines longues de forme peu régulière. La peau est noire et rugueuse comme celle d’un crapaud (d’où leur nom). La chair est très colorée, sucrée, ferme, d’excellente qualité gustative.

Protecta - Graines paysannes Carotte ronde hâtive de Paris
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Protecta - Graines paysannes Carotte ronde hâtive de Paris

2,10 €

Graines potagères paysannes reproductibles de tradition sans hybride ni OGM !

Variété hâtive, de type Grelot formant de petites racines rondes à la chair tendre et savoureuse, réputée de très bonne qualité gustative. Cette variété se plaît en sols sableux, mais tolère les sols argileux non compacts. Une carotte idéale à faire sauter ou glacer.

Protecta - Graines paysannes Navet blanc dur d'hiver
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Protecta - Graines paysannes Navet blanc dur d'hiver

2,10 €

Graines potagères paysannes reproductibles de tradition sans hybride ni OGM !

Racines demi-longues coniques blanches, fermes et très sucrées. Son développement est rapide, sa résistance au froid est bonne grâce à son collet enterré. Variété intéressante pour semis tardifs.

Protecta - Graines paysannes Navet jaune Boule d'or
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Protecta - Graines paysannes Navet jaune Boule d'or

2,10 €

Graines potagères paysannes reproductibles de tradition sans hybride ni OGM !

Le navet jaune boule d'or est une variété à chair ferme, sucrée, d'excellente qualité et très parfumée. En cuisine, le navet jaune boule d'or s'utilise cru, les racines jeunes s'utilisent râpées à la vinaigrette, ou cuit en potage, potée, gratin.

Protecta - Graines paysannes Navet Marteau
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Protecta - Graines paysannes Navet Marteau

3,20 €

Graines potagères paysannes reproductibles de tradition sans hybride ni OGM !

Variété à grosse racine blanche. Navet de formation rapide. En 2 mois donne une chair d’excellente qualité, tendre et sucrée. A récolter jeune pour ne pas le laisser se creuser.

Protecta - Graines paysannes Persil à grosse racine gros hâtif
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Protecta - Graines paysannes Persil à grosse racine gros hâtif

2,10 €

Graines potagères paysannes reproductibles de tradition sans hybride ni OGM !

Le persil à grosses racines est entièrement comestible, les feuilles s'utilisent comme le persil commun (attention à ne prélever seulement que quelques feuilles pour ne pas épuiser la plante et donc la racine), sa racine blanchâtre charnue, longue d'environ 20 cm, à la chair ferme se cuisinera cuite pour accompagner les...